刀具的工作角度是刀具在实际工作条件下参与切削的真实角度。考虑实际安装和进给运动的影响，刀具角度的参考系将发生变化，因此，刀具工作时的角度也随之发生变化。
1）车刀的安装对工作角度的影响
当车刀刀尖与工件中心等高时，若不考虑进给运动，车刀的工作前后角γoe，αoe等于标注前后角γo，αo。若将刀尖安装得高于或低于工件中心时，工作基面和工作切削平面的位置将有所改变，则工作前后角γoe，αoe不等于标注前后角γo，αo，如图5.1.15所示。
图5.1.15 车刀安装的高度对工作前、后角的影响
车外圆时，若刀杆中心线与进给方向不垂直，则工作主偏角κre和工作副偏角不等于标注主偏角κr和标注副偏角κ′，如图5.1.16所示。
2）进给运动对工作角度的影响
切削时若考虑进给运动，工作基面应是通过切削刃选定点，并与假定主运动和假定进给运动的合成运动方向相垂直的平面，其与标注基面不重合，因而工作前、后角γoe，αoe不等于标注前、后角γoe，αoe。例如，车外圆时，加工表面实际上是一个螺旋面，通过切削刃选定点的工作基面和工作切削平面都要倾斜一个螺旋升角ψ，从而使得工作前角γoe增大，工作后角αoe减小，如图5.1.17所示。
图5.1.16 刀杆安装偏斜对工作主、副偏角的影响
一般车削时，由于进给量比工件直径小得多，螺旋升角ψ的值很小。对车刀工作前、后角的影响可忽略不计。但车削螺距（或导程）较大的螺纹时，如梯形螺纹、方牙螺纹和多线螺纹，则必须考虑螺纹升角ψ的影响。
图5.1.17 进给运动对工作前、后角的影响
